La Sopa Seca de Fideos, como su nombre lo dice es una sopa de fideos secos (no como la habitual sopa en caldo o aguada) muy común en el centro de México.
Aunque la preparación del fideo seco es muy simple, se puede agregar un toque personalizado con la crema, aguacate e incluso se pueden añadir otras verduras, si se tienen a la mano, lo cual añade sabor y nutrientes a la comida.
INGREDIENTES:
- Sobre de fideo seco
- Media crema
- Aguacate y totopos
PREPARACIÓN:
- Hervir dos tazas de agua y agregar el sobre de fideos secos
- Esperar 10 minutos de cocción o hasta que toda el agua se evapore
- Servir acompañados de totopos, crema y rebanadas de aguacate.
Esta porción rinde hasta para 4 personas.