La Sopa Seca de Fideos, como su nombre lo dice es una sopa de fideos secos (no como la habitual sopa en caldo o aguada) muy común en el centro de México.
Aunque la preparación del fideo seco es muy simple, se puede agregar un toque personalizado con la crema, aguacate e incluso se pueden añadir otras verduras, si se tienen a la mano, lo cual añade sabor y nutrientes a la comida.
INGREDIENTES:
Sobre de fideo seco
Media crema
Aguacate y totopos
PREPARACIÓN:
Hervir dos tazas de agua y agregar el sobre de fideos secos
Esperar 10 minutos de cocción o hasta que toda el agua se evapore
Servir acompañados de totopos, crema y rebanadas de aguacate.
Si hablamos de comida de campamento claramente las pastas no pueden faltar. Las pastas son un clásico italiano que combina pastas, huevos, queso, para crear un platillo económico, sabroso y energético.
Esta es una deliciosa opción para preparar pasta, con una ligera variación de la pasta pomodoro, la cual, como su nombre lo dice, se prepara exclusivamente con salsa de jitomate. Las aceitunas agregan un rico toque de sabor, al tiempo que es una importante fuente de vitamina E. También contiene grasas monoinsaturadas, saludables para el corazón y por último los carbohidratos.
INGREDIENTES:
1 paquete de 250 gramos de espagueti
1 Salsa de tomate
Lata de aceitunas negras
Queso parmesano
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Hervir 4 tazas de agua. Poner la pasta en cocción durante 15 minutos a flama lenta.
Salpimentar al gusto y retirar la pasta de la cacerola.
El consomé es un platillo bastante práctico, que además resulta ideal para preparar en noches frías en la montaña.
Este sencillo consomé obtiene sus atributos nutrimentales de los carbohidratos y grasas provistos por el pan y el queso. El caldo, aunque no contiene grandes propiedades, si puede ayudar en una noche fría a mantener la temperatura corporal, calentandonos desde el estómago; al mismo tiempo que nos mantiene hidratados.
INGREDIENTES:
1 Cubito de caldo de pollo o de res.
1/2 litro de agua por persona
Queso gruyere
Pan en rebanadas (baguette o similar)
PREPARACIÓN:
Hervir el agua, 1/2 litro por persona. Agregar medio cubito de caldo.
Cortar el queso y pan en cubitos y agregarlos al caldo, una vez que este haya hervido por un par de minutos.
¿Hay alguien a quien no le guste la pizza? Supongo que siempre habrá excepciones, pero está claro que la pizza es uno de esos manjares gastronómicos que hacen las delicias de todo el mundo. Con esta receta podrás hacer tu pizza en campamento sin complicaciones
Sin duda preparar la masa es campamento será bastante complicado, lo mejor es llevar alguna base ya precocida. La preparación es muy sencilla, solo hay que cerciorarse constantemente de que el fuego está en un nivel adecuado para que la pizza no se queme por debajo antes de que se derrita el queso.
INGREDIENTES:
Base de pizza, la puedes comprar en cualquier supermercado o en panaderías
Salami o pepperoni
Queso manchego o gouda
Orégano
PREPARACIÓN:
Freír en un sartén las rebanadas de salami o pepperoni hasta que se doren levemente.
En el mismo sartén con la grasa donde doramos las rebanadas de salami/pepperoni, fríe lentamente la base de la pizza.
Esparcir sobre la masa la salsa de tomate.
Rallar el queso y distribuirlo uniformemente sobre la salsa.
Una vez que el queso empiece a derretirse, colocar el salami/ pepperoni al gusto.
Sazonar con orégano.
Este platillo rinde para 2 personas. Puede cocinarse sobre las brasas de la fogata o estufa.
