Las brochetas de carne y verdura son una de las recetas más deliciosas para preparar en campamento. Esto no sólo se debe a que es extremadamente saludable y deliciosa, sino que además son muy fáciles de hacer.
La opción de incluir verduras a unas brochetas de carne permite tener una comida más completa y beneficiosa para la salud.
INGREDIENTES:
500 gramos de carne (Pavo o Cerdo)
1 Cebolla
Pimiento rojo
100 g de tomates cherry
Aceite
Sal
Palito para brocheta
PREPARACIÓN:
Para realizar las brochetas de carne y verdura se deberá trocear la carne en dados de aproximadamente cuatro centímetros.
Introduce la carne dentro del palito para brocheta e incorporar el condimento junto con el aceite de oliva y un poco de sal.
Para hacerlo correctamente se deberán alternar las capas entre trozos de carne y verdura, finalizando con un tomate cherry en la punta
Estas brochetas deberán dejarse cocinar durante diez minutos por cada lado, aproximadamente. Recuerda que este platillo se cuece sobre las brasas de la fogata.
A medida que se vayan dorando, poner un punto de sal y de pimienta, al gusto
Este es un platillo completo, que contiene carbohidratos , proteínas y vegetales para mantener el cuerpo con la fuerza necesaria para todas tus actividades outdoor. Es mejor incluirlo como desayuno pues así el cuerpo tiene más tiempo para procesar los carbohidratos de los totopos y las grasas de la crema.
La Machaca, no es otra cosa que carne seca de res, la cual se considera como una de las formas más antiguas de conservación iniciadas por los ganaderos en el norte de México.
INGREDIENTES:
Caja de chilaquiles instantáneos verdes o rojos
Media crema
Jitomate
Bolsa de machaca
Aguacate
PREPARACIÓN:
Para hacer la salsa solo hay que agregar el contenido del sobre a la olla, y la cantidad de agua indicada en la caja.
Se colocan los totopos en un plato para posteriormente agregar la salsa, la machaca y crema.
No te quedes con el antojo, ¡éstos te van a quedar deliciosos en tu próximo campamento!
Este rico desayuno es de los más sencillos de preparar. Al comprar la mezcla ya preparada, el trabajo está casi todo hecho. Solo falta mezclar y calentar para disfrutar. Trocitos de nuez le darán un toque más personalizado. Si agregas tiras de tocino tendrás un desayuno completo.
INGREDIENTES:
1 Bote de harina para hot cakes instantáneos
1 Litro de leche
1/2 barra de mantequilla o aceite
Nuez
Miel, leche condensada o cajeta
Tocino
PREPARACIÓN:
Agrega leche a la mezcla instantánea de hot cakes, agita bien
Derrite mantequilla en un sartén y distribuye uniformemente
Vierte la mezcla de hot cakes de forma circular en el sartén
Inmediatamente agrega trocitos de nuez sobre la masa cruda
Espera a que se cueza de un lado para voltearlo
Saca del fuego y agrega leche condensada, miel o cajeta al gusto
Fríe las tiras de tocino al gusto.
Este plato rinde para 4 personas. Si cocinas en fogata debes hacerlo siempre con las brasas, en estufa a fuego lento.
La Sopa Seca de Fideos, como su nombre lo dice es una sopa de fideos secos (no como la habitual sopa en caldo o aguada) muy común en el centro de México.
Aunque la preparación del fideo seco es muy simple, se puede agregar un toque personalizado con la crema, aguacate e incluso se pueden añadir otras verduras, si se tienen a la mano, lo cual añade sabor y nutrientes a la comida.
INGREDIENTES:
Sobre de fideo seco
Media crema
Aguacate y totopos
PREPARACIÓN:
Hervir dos tazas de agua y agregar el sobre de fideos secos
Esperar 10 minutos de cocción o hasta que toda el agua se evapore
Servir acompañados de totopos, crema y rebanadas de aguacate.
